Compte tenu de la complexité des terroirs strictement selectionnés pour leur influence déterminante sur la qualité des vins, les Moulis donnent une synthèse exceptionnelle des Grands Vins du Médoc. D'une manière générale, les vins de Moulis produits sur les graves, allient la finesse des Margaux à la puissance et la complexité des Saints-Julien. Le bouquet est extrémement riche. L'ensemble est très fin, harmonieux, rond fondu et doté d'une extrème élégance, même dans les années un peu minces. La longueur en bouche est étonnante grâce à de très fins tannins qui leur assurent un vieillissement de très haute qualité. Les terres argilo-calcaires produisent un vin un peu plus corsé que les précédents. Ils ont la robustesse des Pauillac avec un volume extraordinaire en bouche; une très belle charpente. On dit d'eux qu'ils allient "l'esprit et la vitalité" avec une aptitude au vieillissement stupéfiante.
C'est une cuvée hors du commun, qui représente un chef d'oeuvre typique de notre terroir. Chaque propriétaire amène un échantillon de sa meilleure cuve et ensemble ils réalisent ce cru exceptionnel et rarissime puisqu'il ne représente qu'un tonneau de 900 litres. Une véritable oeuvre d'art pour collectionneurs passionés de vins. Le Moulis d'Or est un présent royal pour seigneurs de ce monde, ces bouteilles ne sont donc pas vendues mais résevées aux très grands cuisiniers, aux meilleurs sommeliers et hautes sommités.
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