Branas Grand-Poujeaux
vit depuis 2002 une nouvelle histoire.
Rachetée par Justin ONCLIN
au printemps 2002, la propriété
a entrepris une réflexion profonde
sur son terroir afin d’appliquer
la meilleure façon de l’exploiter.
Situé sur le célèbre plateau
de graves de Grand-Poujeaux,
entre Château Chasse-Spleen
et Château Poujeaux, le vignoble,
âgé de plus de 25 ans,
s’étend sur 5,5 hectares.
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Since 2002 Ch. Branas Grand Poujeaux
has been undergoing
an exciting new renaissance.
In the Spring of 2002 the Chateau
was bought by Justin Onclin,and since
then the new winemaking team have been
taking a very serious look at the
“terroir”, and the best way to cultivate it.
Located on the famous gravely plateau
of Grand-Poujeaux, between Château
Chasse-Spleen and Château Poujeaux,
the vineyard, which is twenty five years
old, stretches to 5,5 hectares.
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Priorité absolue : le vignoble.
Plantées de 50 % de merlot, 45 % de cabernet
sauvignon et 5% de petit verdot, les parcelles
ont vécu une véritable révolution de dentelle.
Conserver les valeurs de la vigne tout en lui
appliquant des méthodes de culture choisies :
C’est là le secret de l’expression d’un terroir,
tout ce qu’il faut pour transformer
un vignoble en jardin,
un jardin de raisins.
Branas Grand Poujeaux a su profiter
de l’époque moderne, celle où tout
est autorisé pour servir le raisin.
Vendanges cagettes, double table de tri,
petites cuves bois thermorégulées,
remplissage gravitaire, pressoir vertical.
Ici, point de recette :
C’est le millésime qui commande.
Chaque cuve correspond à une parcelle
et recevra la vinification qui lui est due.
Une nouvelle équipe
Justin Onclin
Patrick Bongard
Luc Pasqueron de Fommervault
Michel Rolland, conseil
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The top priority.
the vineyard. The vines, which are divided into
50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon,
and 5% Petit Verdot, have undergone a revolution.
The traditional values of the vine have been
respected, while at the same time specific
cultivation methods have been applied. This is the
secret of how true “terroir” expresses itself,
and is all you need to transform a vineyard
into a garden – a garden of grapes.
Branas Grand Poujeaux now knows how
to take full advantage of modern times, where
everything goes towards serving the grape.
During the harvest small crates are used, double
sorting tables, small wooden tanks with
temperature control, filling by gravity,
vertical press.
There is no specific formula or recipe:
the vintage commands. Each tank corresponds
to a plot, and will receive its own vinification.
A new team
Justin Onclin
Patrick Bongard
Luc Pasqueron de Fommervault
Michel Rolland, consultant
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| Densité : |
7 000 pieds / ha |
| Terroir : |
Graves Günziennes |
| Encépagement : |
50 % de merlot, 45 % de cabernet sauvignon, 5 % de petit verdot |
| Age des vignes : |
25 ans |
| Porte-greffes : |
101-14, 3309, riparia |
| Conduite : |
Travail du sol |
| Taille : |
Guyot double deux fois trois yeux |
| Palissage : |
Vigne rehaussée à 1,50m, effeuillage manuel des deux faces |
| Rendement : |
40 hl/ha. Rendement contrôlé au pied |
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| Cuverie bois : |
4 cuves tronconiques de 60 hl |
| Cuverie inox : |
2 cuves tronconiques de 60 hl équipées d’outils de pigeage |
| Vendanges : |
Cagettes |
| Réception : |
1 table vibrante, 2 tables de tri, érafloir, remplissage gravitaire |
| Pressoir : |
Pressoir vertical |
| Divers : |
Thermorégulation, 5 postes de microbullage |
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| Vendanges : |
Tardives pour des raisins à pleine maturité. |
| Process : |
Tri avant et après l’éraflage, pas de foulage |
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Macération préfermentaire longue à 8°C |
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Pigeage des cuves |
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Cuvaison de 18 à 20 jours |
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Pressurage vertical |
| Elevage : |
malolactique en barriques, batonnage des lies, 100 % barriques neuves. |
La qualité du terroir et les méthodes de culture appliquées
mettent en valeur la puissance et l’élégance de la structure
tannique des vins.
La maturité des raisins et l’élevage en barriques neuves nous invitent à découvrir des vins très raffinés
et pleins de complexité.
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2002 : s'annonçant par une profonde robe grenat, ce 2002 déploie un bouquet complexe et gourmand de moka, de brioche, puis de fruits très mûrs. Les saveurs cacaotées et vanillées de l'attaque développent ensuite des notes de bois précieux et de fruits noirs sur une structure d'une grande classe par son ampleur, sa puissance et sa générosité.
2003 : Le premier regard est charmé par une somptueuse robe bordeaux sombre, presque noire. Le bouquet déjà puissant, concentré, élégant mêle le cabernet très mûr et le merrain réglissé. La saveur est charnue, dense, racée, avec beaucoup de tannins veloutés.
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2002 : Ce vin fait preuve d’originalité par son bouquet où se mêle des notes de fruit, de cacao et de vanille. Ce vin plaisir, qui sait réjouir aussi la vue par une robe grenat, laisse sur l’impression favorable d’un palais séveux.
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