Le vignoble de château Malmaison, situé sur l'appellation Moulis en Médoc, est sans doute l'un des plus anciens du Médoc. En effet, dès le Moyen Age, la vigne y fut établie par quelques propriétaires et une communauté religieuse importante.

Cette propriété contiguë à Château Clarke fut acquise également en 1973 par le Baron Edmond de Rothschild avec l'idée de recréer un grand domaine.

Le domaine de Château Malmaison, alors à l'état d'abandon, est reconstitué. De même, le vignoble est replanté entre 1974 et 1978 pour atteindre 24 ha en parfait état. Son terroir argilo-calcaire favorise l'expression du Merlot à hauteur de 80%, le Cabernet Sauvignon le complétant à hauteur de 20%. L'encépagement, dominé par le merlot, donne des vins ronds et soyeux typiques de ce terroir particulier.

Le plus grand soin est apporté à chaque détail de l'élaboration de ce cru, depuis l'entretien de la vigne, avec un objectif permanent de qualité. A chaque vendange, les raisins sont récoltés manuellement puis font l'objet d'un tri sur tapis avant le mise en cuve. La vinification se déroule ensuite dans des cuves inox thermorégulées automatiquement. Enfin, les vins vont s'affiner pendant 14 à 18 mois en barriques neuves et barriques blondes d'un an.

Ainsi, le vin de Malmaison associe finesse, souplesse et élégance avec un bouquet riche et fruité.

Depuis 1997, la baronne Nadine de Rothschild perpétue l'histoire de cette propriété suivant le souhait de son époux.

Appellation :	MOULIS EN MEDOC
Surface :	24 Ha
Densité de plantation :	6600 pieds/ha (1m x 1,5m)
Encepagement :	Cabernet Sauvignon : 20 % Merlot : 80 %
Nature du sol :	Sol argilo calcaire et argilo sableux .
Age moyen du vignoble :	22 à 25 ans
Conduite de la Vigne :	Enherbement entre les rangs
Mode de taille :	Guyot double médocain.
Vendanges :	Manuelles, tri manuel sur l'ensemble de la récolte.
Vinification :	Macération préfermentaire à froid, vinification en cuves inox. Système de thermorégulation automatique. Micro-oxygénation en cuve. Fermentation malo-lactique en barriques neuves .
Elevage :	30% à 50% en barriques neuves selon les millésimes, le reste en fûts d'un vin. Elevage de 14 à 18 mois selon les millésimes .
Adresse :	Compagnie Vinicole des Barons Edmond et Benjamin de Rothschild 33 480 LISTRAC-MEDOC
Tél :	(33) 5 56 58 38 00
Fax :	(33) 5 56 58 26 46
email :	chateau.clarke@wanadoo.fr