Le vignoble du château Lestage-Darquier, un des plus anciens de Moulis, fut constitué au début du XIX eme siècle par M. Darquier; dans la seconde édition (1868) de " Bordeaux et ses vins ", Edouard Féret crédite "Crû Lestage-Darquier à Grand Poujeaux" d'une production de 30 à 40 tonneaux. Au début du XXe siècle, M. Darquier céda le domaine à son petit neveu, Hector Bernard. La viticulture est une vieille et longue tradition dans la famille Bernard puisque l'on retrouve un Aimé Bernard, propriétaire à Arcins, dans la 6 eme édition du même ouvrage (1893).
De nos jours, ce sont toujours ses descendants qui veillent à la destinée de ce vignoble situé sur la partie ouest de la célèbre croupe graveleuse de Grand-Poujeaux. Soucieux de la qualité de ce terroir, ils pratiquent depuis plusieurs années la «  Protection Raisonnée du Vignoble » en étroite collaboration avec la Chambre d'Agriculture de la Gironde.

L'encépagement du château Lestage-Darquier est remarquable et ne cède pas à la banalité du "bi-cépagisme" puisqu'il comprend quatre variétés, aux dates différentes de maturité.
Ainsi à Lestage-Darquier, la cueillette exclusivement manuelle voit toute la famille et les amis prêter main forte, au gré de la maturité des diverses parcelles. Le raisin, bien mûr, est trié afin de ne mener au cuvier que des grappes saines, séparées des feuilles et autres éléments indésirables. Après une bonne vingtaine de jours de cuvaison, le vin reposera 12 mois en barriques avant d'être mis en bouteilles après une légère clarification.
Le château Lestage-Darquier peut alors offrir un vin franc, loyal et sincère qui parle autant au coeur qu'aux sens.

Situation géographique :	A 35 km au N-O de Bordeaux, à 5 km au N-E de Castelnau-de-Médoc
Superficie de la propriété :	10 Ha
Sols et sous-Sols :	Graves garonnaises sur fond argilo-calcaire et argilo-graveleux.
Encépagement :	Melot noir 45 % Cabernet-Sauvignon 50 % Cabernet franc 2.5 % Petit Verdot 2.5 %
Densité	6 600 pieds/Ha
Age moyen du vignoble :	25 ans
Production totale:	65 000 bouteilles.
Vendange :	Manuelles
Vinification :	Traditionnelle du Médoc avec contrôle et maîtrise des températures
Durée de cuvaison :	3 semaines environ.
Elevage :	100 % en barriques de chêne merrain.
Autre vin :	Château Tramont
Commercialisation :	directe (40 %) et par le négoce (60 %)
Export :	U.E
Propriétaire :	Brigitte et François BERNARD
Contact commercial :	Brigitte et François Bernard
Adresse :	Château Lestage-Larquier, Grand-Poujeaux 33 480 Moulis-en-Médoc.
Tél :	05 56 58 18 16
Fax :	05 56 58 38 42
E-Mail :	lestage.darquier@laposte.net